連續(xù)式鹵煮鍋適應(yīng)范圍：
鹵制品(燒雞肉/麻辣鴨產(chǎn)品)/鹵湯/豆制品/果蔬/蛋類/肉類熟食/雞鴨產(chǎn)品(醬板鴨/鹽水鴨/熏雞)、豬牛羊肉，豬蹄，雞鴨副產(chǎn)品等的熟食的鹵煮蒸煮與焯水。
本設(shè)備按IB/T4735-1997<<鋼制焊接常壓容器>>進(jìn)行制造，檢驗(yàn)，驗(yàn)收，不屬于壓力容器。蜂窩鹵煮鍋比普通的夾層鍋升溫快，采用蜂窩加熱方式。承受壓力高，加熱速度快，加熱一鍋水僅需10分鐘，該設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、工藝先進(jìn)、經(jīng)久耐用。蒸汽加熱，加熱速率比普通夾層鍋高約50%。400L開鍋速度15分鐘設(shè)備底部加裝積水盒，冷凝水快速排到積水盒再通過疏水閥排出，達(dá)到快速升溫的效果。高效節(jié)能，有兩路進(jìn)氣管口分別控制四周和底部加熱，保證了鍋內(nèi)加熱溫度均勻，開鍋后把四周的進(jìn)氣閥門關(guān)掉，只留底部進(jìn)氣，進(jìn)入悶煮過程，有效節(jié)約蒸汽能源。
